Metzgerglück keine Ahnung mehr wo ich diesen Namen für Frikadellen gehört habe. Aber irgendjemand meinte mal zu mir, oh ein Metzgerglück. Worauf ich natürlich fragte, was er damit meine. Eine Frikadelle eben, ein Metzgerglück, weil er darin all seine Abfälle entsorgen kann und Leute, wie ich dafür auch noch zahlen. Naja nicht jeder Metzger ist gleich und ich denke Frikadellen gehören zu der Gattung von Gerichten, die es in so gut wie jeder Kultur gibt. Kennt ihr irgendein Land, das nicht auf irgendeine Art Fleischbällchen im Sortiment hat? Ich nicht.
Wir habe hier so ein klein wenig unsere eigene Variante davon gekocht.
Auf dem Bild oben könnt ihr einigermasen erkennen, was wir so alles verwendeten. Der Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt und bitte, Fleischbällchen bestehen aus Fleisch, also bitte verkneift es euch, eine vegane version dessen zu produzieren :-) Wir haben Knoblauch, Zwiebeln, Erbsen, Karotten, Paprikas, Brötchen und etwas Milch reingetan, oh fast vergessen 2 Eier. Alles in einen Topf und knetten , thats it. Ab in die Bratpfanne und fertig!!
Wir habe hier so ein klein wenig unsere eigene Variante davon gekocht.
Auf dem Bild oben könnt ihr einigermasen erkennen, was wir so alles verwendeten. Der Kreativität sind hier kaum Grenzen gesetzt und bitte, Fleischbällchen bestehen aus Fleisch, also bitte verkneift es euch, eine vegane version dessen zu produzieren :-) Wir haben Knoblauch, Zwiebeln, Erbsen, Karotten, Paprikas, Brötchen und etwas Milch reingetan, oh fast vergessen 2 Eier. Alles in einen Topf und knetten , thats it. Ab in die Bratpfanne und fertig!!
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